うみさかな本舗について
うみさかな本舗は、東京・大森の地で、海の恵みとお客様の食卓を繋ぐ架け橋となることを使命としております。創業以来、私たちは鮮度と品質に一切の妥協を許さず、お客様にご満足いただける最高の海産物を提供し続けてまいりました。
私たちの歩みは、この地域の食文化と共にありました。長年にわたり培ってきた信頼と経験を基に、季節ごとの旬の魚を厳選し、地域の方々に愛される店として成長してきました。
店主からのメッセージ
「皆様、こんにちは。うみさかな本舗 店主の田中太郎です。私は幼い頃から魚釣りを愛し、海がもたらす豊かな恵みに魅せられてきました。この店を始めるにあたり、私の魚への情熱と、最高の鮮度を求めるこだわりを皆様にお届けしたいという一心でした。お客様の笑顔のために、日々精一杯努めてまいります。ぜひ一度、当店自慢の鮮魚をご賞味ください。」
私たちのこだわり
鮮度への追求
毎朝、店主自らが市場に足を運び、その日の最も良い状態の魚を厳選。時には直接漁師さんから仕入れることで、最高の鮮度を保ったままお客様の食卓にお届けしています。
専門家の目利き
長年の経験を持つ熟練の職人が、季節や種類に応じた最適な魚を選び抜きます。お客様のご要望に応じた丁寧な魚の処理も、私たちが誇る技術の一つです。
持続可能性への貢献
未来の豊かな海を守るため、持続可能な漁業で獲られた魚を積極的に取り扱っています。地域社会との連携を深め、食を通じて地域貢献を目指します。